Recepten

Mosterd dille dressing

Ik heb geen idee waarom, maar ik heb de afgelopen week ontzettend zin gehad in een simpele salade. Gewoon zo eentje met tomaat, komkommer en kropsla. Nou kan dat best saai smaken, maar met een goede dressing is dit een gouden combinatie. Wat dacht je bijvoorbeeld van een mosterd dille dressing?

De dressing is super simpel; mayonaise, lactosevrije/plantaardige melk, grove mosterd (is lekker zoet in plaats van scherp, zoals dat wel bij Dijon mosterd is), honging en gedroogde dille.

De lactosevrij/plantaardige melk voeg je toe om de dressing wat dunner te maken. Door deze melk toe te voegen blijft de smaak vrij neutraal. Je kunt er ook voor kiezen om in plaats daarvan water of azijn toe te voegen. Water maakt de smaak van de dressing vanzelfsprekend wat minder sterk. Azijn zorgt er juist voor dat de dressing zuurder wordt.

Deze dressing maakt niet alleen een simpele (en ietwat saaie) salade lekker, maar is ook heel erg lekker op een broodje gezond, op een wrap met krokante vegakipstukjes of bij vis.

Mosterd dille dressing

Cathy
Niet alleen lekker over een salade, maar ook lekker bij vis of op broodjes of wraps.
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Gang Bijgerecht, Lunch, Salade
Keuken Nederlands
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 1 eetlepel mayonaise
  • ½ eetlepel lactosevrije of plantaardige melk of azijn of water
  • 1 theelepel grove mosterd
  • ½ theelepel vloeibare honing
  • ½ theelepel gedroogde dille

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in een kom en roer alles door elkaar.
  • Voeg de salade in de kom erbij en meng alles goed door.
  • Lekker als dressing in een salade met tomaat, sla, komkommer en ei. Ook lekker in salades met tonijn en zalm. Zeker een aanrader op een broodje gezond.
Trefwoord Broodje gezond, Dille, Dressing, Honing, Kropsla, Lactosevrij, Lactosevrije melk, Melkvrij, Mosterd, Salade, Sla, Tomaat, Vega, Vegan

Dit vind je misschien ook leuk...