Favoriete zomerse gerechten

Ik weet niet hoe jij er over denkt, maar voor mijn gevoel is de zomer ópeens tevoorschijn gekomen. Minder dan twee weken geleden liep ik namelijk nog ingepakt in een trui en winterjas over straat en nu is het opeens boven de 25 graden. Ik had dan ook nog allerlei herfstachtige gerechten (zoals zuurvlees) in de planning staan om te koken, maar die ga ik verzetten naar het najaar.

Bleekselderijsalade

Als je aan salades denkt is de kans groot dat je aan de zomer denkt. Aan van die dagen die zo warm zijn dat koken een onmogelijke opgave lijkt, of in ieder geval een beproeving lijkt. Natuurlijk zijn salades dan ideaal, maar ook in andere getijden is een salade heerlijk. Bijvoorbeeld in de herfst.