Pikaballetjes

Ik denk dat de afgelopen maanden veel mensen nieuwe recepten hebben uitgeprobeerd. Ik ook. Nu ik veel thuis ben en er niet heel veel te doen is, ben ik veel in de keuken te vinden. Ik heb allerlei nieuwe recepten uitgeprobeerd; recepten die ik zelf bedenk, maar ik maak ook regelmatig recepten van andere blogs. Zoals bijvoorbeeld deze pikaballetjes van antilliaans-eten.nl.

Thaise champignonsoep

Deze Thaise champignonsoep komt heel dichtbij de beroemde Tom kha kai soep. Die soep is heerlijk kruidig, pittig en een beetje zuur. Boordevol smaken dus. Deze soep is ideaal als je verkouden of ziek bent, want na een kommetje hiervan kikker je weer helemaal op.

Adana kebab

Ik had laatst wat platte peterselie over en wist niet zo goed waar ik het nog voor wilde gebruiken. Ik had geen specifiek gerecht in mijn hoofd waar ik zin in had of wat ik wilde maken en dus besloot ik inspiratie op te doen door Google te raadplegen. Op deze manier ontdek ik nieuwe recepten en nieuwe websites en tegelijkertijd stimuleert het me om ingrediƫnten op te maken en verspilling te verminderen.