Frisse tonijnsalade met appel

Ik weet niet hoe het bij jullie zit maar wij hebben een voorraadkast. Eentje met allerlei soorten tomatenconserven, kokosmelk, groentes, sauzen en kruiden (en chips, koekjes en chocolade). Een van de dingen die er standaard in staat is een blikje tonijnstukken in water. Altijd makkelijk om te hebben, want je maakt er een lekkere lasagne mee of heerlijk broodbeleg.

Gnocchi met spekjes en sperziebonen

Deze gnocchi is echt een van mijn favoriete gerechten. Het is simpel, smaakvol, vullend en het heeft verschillende texturen en smaken die elkaar aanvullen. Een bijkomend voordeel is dat je niet veel nodig hebt om dit te maken, je niet hoeft te snijden, niets hoeft voor te koken en je dus uiteindelijk niet veel afwas …

Pastasalade met tonijn

De afgelopen twee weken hebben we heerlijk weer gehad, een lekkere nazomer. En om nòg iets langer van die zomerse dagen te genieten deel ik vandaag dit recept voor pastasalade met tonijn met jullie. Snel klaar en dat betekent dat je meer tijd hebt om te borrelen of om net wat langer in het zonnetje te blijven zitten.

Broodje falafel

Falafel staat hier regelmatig op tafel als avondeten, maar ook als lunch is het heerlijk. Meestal gebruik ik pitabroodjes en vul ik die met sla, komkommer, tomaat en natuurlijk heel veel knoflooksaus. Maar jammer genoeg past er nooit zo veel in een pitabroodje. En dus ging ik op zoek naar een recept voor falafel op een broodje en met iets meer groenten. In het Boodschappen magazine vond ik een fijn recept.

BLT pastasalade

Ik houd van pastasalades, maar ik maakte ze eigenlijk nooit. Daar gaat nu verandering in komen, want ik heb een heerlijk recept voor BLT pastasalade gevonden. De naam zegt het al; het broodje Bacon, Lettuce and Tomato maar dan mèt pasta en dressing.