Pastasalade met tonijn
Door de toevoeging van tonijn wordt dit een echte maaltijdsalade. Ook lekker met croutons!
Ingrediënten
Salade
- 130 gram volkoren fusili
- 1 trostomaat
- 1 lente ui
- 10 augurken schijfjes zoetzuur
- 1 blik tonijnstukken in water 160 gr, uitlekgewicht 112 gram
- 5 bladeren kropsla
- croutons (naturel of knoflook) naar smaak
Dressing
- 35 gram lactosevrije crème fraîche of haver fraîche
- 75 gram mayonaise
- ½ eetlepel lactosevrije melk of melkvervanger
- ¼ theelepel knoflookpoeder
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water en laat uitlekken.
- Meng in een saladekom de crème fraîche, mayonaise, zuivelvervanger, knoflookpoeder en peper en zout.
- Snijd de tomaat in achten en vervolgens in kleine blokjes en voeg bij de dressing in de slakom.
- Snijd de lente ui in dunne schijfjes, de augurkenschijfjes in kleine stukjes, scheur de blaadjes kropsla in kleinere stukken en voeg alles bij de rest in de kom.
- Doe de afgekoelde en uitgelekte fusili in de slakom erbij en voeg de uitgelekte tonijnstukken toe. Roer goed door. Voeg extra peper en zout en de croutons toe.